Mettiamo alla prova sale e zucchero in laboratorio!
Materiale occorente:
- Un cucchiaio di sale da cucina
- Un cucchiaio di zucchero
- Due vaschette di alluminio
- Un forno a circa 200°C per 10 min
Osserviamo che il sale è rimasto inalterato mentre lo zucchero
è fuso. Ogni solido cristallino ha un punto di fusione diverso.
Punto di fusione
NaCl = 804 °C
Saccarosio = 186 °C
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